Pão Caseiro de Aveia e Amaranto (massa de liquidificador)

Hoje resolvi fazer um pãozinho caseiro pois não teria pão integral industrializado para o nosso café da manhã! Busquei no google, pois estava com preguiça de revirar meus livros culinários no armário!

Achei este que não é 100% integral, porém rico em fibras!

Ficou ótimo, acrescentei amaranto por minha conta para melhorar ainda mais a qualidade, uma fibra excelente no combate o colesterol LDL.

Receita do site Tudo Gostoso

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo branca
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara de aveia
• 2 colheres (sopa) amaranto
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de leite morno
• 1 envelope de fermento para pão (10 g)

Modo de preparo:

1. Bater no liquidificador: leite, ovos, açúcar, sal, óleo e o fermento
2. Despejar em um recipiente com as farinhas, amaranto e a aveia, misturar bem (massa mole)
3. Colocar em assadeira retangular (35 cm) ou forma para pão/ bolo inglês (30 cm) untada e enfarinhada
4. Descansar por aproximadamente 1 hora, até dobrar de volume
5. Assar em forno preaquecido por cerca de 30 minutos.